-
1 варка острым паром
Большой англо-русский и русско-английский словарь > варка острым паром
-
2 варка острым паром
Англо-русский словарь технических терминов > варка острым паром
-
3 варка острым паром
1) Engineering: direct-steam cooking2) Gastronomy: live cookingУниверсальный русско-английский словарь > варка острым паром
-
4 варка острым паром
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > варка острым паром
-
5 варка острым паром
Русско-английский политехнический словарь > варка острым паром
-
6 варка острым паром по способу Риттера-Кельнера
nchem. (целлюлозы) direkte KochungУниверсальный русско-немецкий словарь > варка острым паром по способу Риттера-Кельнера
-
7 выплавлять острым паром
1. steamed out2. steam out3. steaming out[lang name="Russian"]незасеянный, под паром — out of crop
-
8 удалять острым паром
1. steam out2. steamed out3. steaming out[lang name="Russian"]незасеянный, под паром — out of crop
-
9 варка
1. ж. boiling2. ж. cooking3. ж. cook -
10 варка с прямым нагревом
варка с прямым нагревом
Ндп. варка острым паром
прямая варка
Варка с подачей пара непосредственно в варочный котел.
[ ГОСТ 17401-80]Недопустимые, нерекомендуемые
Тематики
EN
DE
FR
Русско-немецкий словарь нормативно-технической терминологии > варка с прямым нагревом
-
11 варка с прямым нагревом
варка с прямым нагревом
Ндп. варка острым паром
прямая варка
Варка с подачей пара непосредственно в варочный котел.
[ ГОСТ 17401-80]Недопустимые, нерекомендуемые
Тематики
EN
DE
FR
Русско-английский словарь нормативно-технической терминологии > варка с прямым нагревом
-
12 варка с прямым нагревом
варка с прямым нагревом
Ндп. варка острым паром
прямая варка
Варка с подачей пара непосредственно в варочный котел.
[ ГОСТ 17401-80]Недопустимые, нерекомендуемые
Тематики
EN
DE
FR
Русско-французский словарь нормативно-технической терминологии > варка с прямым нагревом
-
13 паром
ferry
– автомобильный паром
– бланширование паром
– варка паром
– железнодорожный паром
– очистка паром
– полным паром
– продувать паром
– траснпортный паром
вулканизация острым паром — steam vulcanization
паром на воздушной подушке — hover ferry
паром на подводных крыльях — hydrofoil ferry
перегонка с водяным паром — steam distillation
подогрев острым паром — bubble heating
равновесие между паром и жидкостью — vapor-liquid equilibrium
-
14 варка паром
-
15 стерилизовать паром
1. steam2. steamed3. steaming -
16 конверсия углеводородов с водяным паром
Русско-английский научный словарь > конверсия углеводородов с водяным паром
-
17 обработанный водяным паром
Русско-английский научный словарь > обработанный водяным паром
-
18 летучий с водяным паром
1. volatile with steam2. volatilely with steam -
19 direct-steam cooking
Большой англо-русский и русско-английский словарь > direct-steam cooking
-
20 direct-steam cooking
Англо-русский словарь технических терминов > direct-steam cooking
См. также в других словарях:
варка с прямым нагревом — Ндп. варка острым паром прямая варка Варка с подачей пара непосредственно в варочный котел. [ГОСТ 17401 80] Недопустимые, нерекомендуемые варка острым паромпрямая варка Тематики целлюлозно бумажные полуфабрикаты EN direct cooking DE direkte… … Справочник технического переводчика
варка колбас — Тепловая обработка колбасных батонов горячей водой, паровоздушной смесью или острым паром, в результате которой получается готовый к употреблению продукт. [ГОСТ 18158 72] Тематики производство мясных продуктов … Справочник технического переводчика
варка — 3.1.1 варка: Обработка исходного растительного сырья нагреванием в присутствии воды, под давлением и с добавкой химикатов. Источник: ГОСТ Р 53636 2009: Целлюлоза, бумага, картон. Термины и определения оригинал документа Смотри также родстве … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
Варка колбас — 32. Варка колбас Тепловая обработка колбасных батонов горячей водой, паровоздушной смесью или острым паром, в результате которой получается готовый к употреблению продукт Источник: ГОСТ 18158 72: Производство мясных продуктов. Термины и… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
indirect stream cooking — варка глухим паром direct steam cooking варка острым паром open pan cooking варка в открытом котле indirect steam cooking варка глухим паром sausage cooking tank чан для варки колбас cooking on open fire варка на открытом огне … English-Russian travelling dictionary
live cooking — варка острым паром hot water spray cooking варка орошением горячей водой cloudiness of cooking water помутнение воды при варке meat cooking tray корзина для варки мясных продуктов meat cooking box чан для варки мяса или субпродуктов high… … English-Russian travelling dictionary
Мазут — (Mazut) Содержание Содержание 1. Область применения мазута 2. Физико химические свойства мазута 3. Способы получения мазута и особенности выбранного метода 4. Описание схемы производства Раздел 1. о топочном мазуте. это жидкий темно коричневого… … Энциклопедия инвестора
Клей — I (Leim, Haut oder Lederleim, colle) В технике различают главные сорта К., соответственно сырым материалам, служащим для его приготовления, а именно: костяной (чистый желатин), рыбий и обыкновенный или столярный (также мездровый) или шубный,… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
ГОСТ 18158-72: Производство мясных продуктов. Термины и определения — Терминология ГОСТ 18158 72: Производство мясных продуктов. Термины и определения оригинал документа: 57. Бекон Свиные беконные полутуши без лопаточной кости специального посола Определения термина из разных документов: Бекон 67. Бланшировка мяса… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
ПРОИЗВОДСТВО КОНСЕРВОВ на судах — Технологический процесс на крупных траулерах и плавучих промысловых базах, направленный на получение пищевых продуктов длительного хранения из объектов водного промысла. П.К. на судах широко распространено с 60 х 70 х гг. XX в., механизировано и… … Морской энциклопедический справочник
МАСЛОБОЙНОЕ ПРОИЗВОДСТВО — МАСЛОБОЙНОЕ ПРОИЗВОДСТВО. Продуктом производства маслобойных заводов являются растительные масла, добываемые из масличных семян различного вида растений. Наиболее употребительными сортами масел, вырабатываемых на наших маслозаводах, являются… … Большая медицинская энциклопедия